虫草花乌鸡汤

一、核心功效

虫草花与乌鸡的完美结合，带你领略传统滋补的魅力。

1. 补肝肾，益气血：

当虫草花遇上乌鸡，其补益肝肾、充实气血的功效更为显著。这对那些时常感到眩晕耳鸣、腰膝酸软的朋友们来说，无疑是一大神器。尤其对于气血两虚、免疫力低下的人群，这道美食更是助力你恢复活力的良伴。

2. 滋阴润肺，缓解咳嗽：

虫草花的润肺功效与乌鸡的滋阴效果相结合，为那些久咳虚喘、呼吸道不适的朋友们带来一丝清凉。食用之间，仿佛给肺部洗了个澡，呼吸都变得更加畅快。

3. 美容养颜，焕发青春活力：

富含蛋白质以及红枣、枸杞等天然美容食材，这道菜能够帮助改善气色，缓解皮肤干燥，让每一位女性都能感受到从内到外的美丽蜕变。

二、经典做法（4-6人份）

? 材料准备：

主角：乌鸡半只（约800g），干虫草花30g。这些天然的食材相互搭配，仿佛是大自然的馈赠。

辅料：红枣5颗、枸杞10g、生姜3片，为这道美食增添更多风味与营养。

调味：盐5g、料酒20ml、清水1.5L，让味道更加醇厚。

? 制作步骤：

1. 预处理食材：

将虫草花置于冷水中浸泡20分钟，轻轻洗净后剪去根部。乌鸡切块，用冷水下锅加入10ml料酒进行?? 烫，撇去浮沫，捞出后冲洗。

2. 炖煮过程：

砂锅中的乌鸡与姜片、剩余料酒、冷水一同大火煮沸。随后转小火，慢慢炖煮1小时，让乌鸡的鲜美与虫草花的香气相互融合。接着加入红枣，继续炖煮15分钟。撒入枸杞和盐，一道美味佳肴便大功告成。

三、适宜人群与禁忌：

这道美食适合亚健康人群、术后恢复者以及长期熬夜或压力大的人们。但对于婴幼儿、体质燥热者、感冒发热患者以及胃火旺盛的朋友来说，建议谨慎食用。

四、营养强化建议：

想要气血双补，可以添加当归10g或黄芪15g；若为润燥升级，可搭配石斛10g或玉竹20g。虫草花虽好，但属真菌类食材，建议每周食用不超过3次，避免过量进补。

当你品尝这道美食时，仿佛置身于传统的滋补殿堂，感受到每一份自然与健康的馈赠。