柚子蜂蜜茶怎么做

柚子蜂蜜茶的独特魅力，体现在其清新的口感与健康的养生功效。接下来，我将为你详细揭示两种制作方法，满足你不同的制作需求，无论是长期保存还是现做现饮，都能轻松搞定。

方法一：自制柚子酱版（可长期保存）

材料准备：胡柚或蜜柚一个，蜂蜜两至三百克，冰糖适量以及一些盐。这些材料将为你带来长期的美味享受。

步骤详解：

对柚子表皮进行处理。用盐仔细搓洗，去除表面的蜡质和杂质。接着，用削皮刀削下黄色外皮，注意避免白色部分，因其可能带有苦味。将柚子皮切成细丝后，用盐水浸泡三十分钟，再经过两次焯水，以去除本身的苦涩味。

然后，处理柚子果肉。剥出果肉，撕成小块，同时去除籽和白色筋膜。接下来，将处理好的柚子皮丝、果肉、冰糖以及适量水放入锅中，中小火慢熬。期间不断搅拌，以防粘锅，直至水分收干，果肉呈现晶莹琥珀色且质地粘稠。彻底晾凉后加入蜂蜜，搅拌均匀。装入无水无油的密封罐中，冷藏保存一至两个月。

方法二：简易快速版（现做现喝）

如果你追求快速制作，那么这个版本将是最优选择。材料简单，只需柚子酱或新鲜柚子果肉、蜂蜜、温水以及可选的柠檬片和薄荷叶。

步骤轻松明了：

在杯中加入两勺柚子酱或捣碎的新鲜柚子果肉，然后倒入温水，注意水温不要超过60度，以免破坏蜂蜜的营养。根据个人口味加入蜂蜜，最后加入柠檬片或薄荷叶提升香气。一杯清爽的柚子蜂蜜茶就制作完成了！

小贴士：

去苦是关键。柚子皮的白瓤和果肉筋膜是苦味的来源，一定要去除干净。焯水过程也能进一步去苦。

蜂蜜的加入要在柚子酱完全冷却后进行，高温会破坏蜂蜜的营养。

可以根据季节变化调整饮用方式。秋冬季节可以热饮暖身，夏季则可以加入冰块或苏打水做成冷饮。

除了柚子，还可以使用西柚或橙子替代，不同风味同样好喝！

自制的柚子蜂蜜茶不仅味道清香，还富含营养。无论是长期保存的柚子酱版本还是简易快速版现做现饮，都能为你带来健康的享受。快来动手制作属于你的柚子蜂蜜茶吧！ ????