生肉可以用小苏打洗么

小苏打助力生肉清洗，守护您的餐桌安全

在厨房中，清洗生肉是准备食材的重要一环。你是否知道，小苏打可以帮助我们更轻松地完成这一任务，守护我们的餐桌安全呢？

当你将一块新鲜的猪肉准备入厨时，不妨先使用小苏打进行清洗。在温水中加入少量的小苏打和粗盐，再将生肉放入盆中。你会发现，小苏打具有吸附作用，能够有效吸附肉表面的污物。

水温的控制至关重要。过热的水会使猪肉表面凝结，不利于内部血水和脏物的排出，同时还会破坏猪肉的营养成分。将肉放入温度适中的水中，利用食盐的杀菌作用，杀灭生肉表面的细菌。

粗盐颗粒较大，在揉搓过程中能够产生足够的摩擦力，帮助我们将生肉上的污物彻底清洗干净。用手轻轻揉搓肉的表面，不要过于用力，以免破坏猪肉的纹理。

揉搓完毕后，再换上一盆清水，将肉表面的盐和小苏打清洗干净。你会发现肉已经变得更加干净，为后续的烹饪过程做好了充分准备。

通过这一简单的步骤，我们不仅能够确保生肉的清洁度，还能够为家人的健康保驾护航。小苏打的使用不仅让清洗过程更加轻松，也让我们的餐桌更加安全。在烹饪之前，记得使用小苏打清洗生肉，为家人的健康加把锁。