我的拿手好戏一一炒菜

厨房中的魔法精灵

滋啦——油锅里蹦跳的金色油花犹如一群调皮的魔法小精灵，舞动着欢快的旋律。我，身披妈妈的旧围裙，颠起炒锅，仿佛握住了厨师的魔杖，让青翠的菜叶在火光中翻飞。那弥漫在空气中的香气，勾起了心底的食欲，也点燃了我对烹饪的热情。

回想起那个特别的十岁生日，妈妈破天荒让我站在灶台前。我兴奋得模仿妈妈平日的样子，将整碗青菜倒进冒着烟的油锅。热油瞬间炸开，烫出了我手臂上的小红点。爸爸冲进来关火时，虽然锅里的青菜已变成焦炭，但厨房中的冒险却在我心中种下了种子。

炒菜的过程仿佛是一场冒险之旅，正如学骑自行车一样，“妈妈曾在我哭花的脸旁说道，‘摔跤才能记住如何保持平衡。’从那以后，厨房成了我的秘密基地。

每当周末爸妈加班时，我会偷偷溜进厨房，从冰箱里翻出边角料进行特训。过期的胡萝卜被我雕刻成星星，蔫掉的包菜被我撕成碎片。炒焦的鸡蛋、粘锅的土豆丝、咸到发苦的青菜汤……虽然“实验品”屡屡入垃圾桶，但我的笔记本上却记下了宝贵的经验：“西红柿要最后放盐”，“四季豆必须炒到变色”。

上个月，表弟来家里做客。我决定展示我的特训成果。系上绣着猫咪图案的新围裙，我如同指挥家般在厨房摆开阵势。西红柿在沸水中蜕去红衣，金黄的蛋液在碗中旋转，翠绿的葱花被切成星星点点。当油锅热得恰到好处时，蛋液滑入锅中，瞬间绽放成太阳花，红艳艳的西红柿跟随着跳起了华尔兹。表弟趴在门框上，抽动鼻尖：“好香啊！这比学校食堂的还香！”

如今，每周五的“家庭晚餐秀”已成为我们家的固定节目。当爸爸嚼着糖醋排骨眯起眼睛，当妈妈舀起三鲜汤露出酒窝，锅铲与铁锅的叮当声仿佛变成了幸福的小夜曲。我意识到，魔法并不在童话书里，而是在这升腾的热气中，在爱的人满足的笑容里。

窗台上的薄荷草轻轻摇曳，叶尖还沾着上次炒蛤蜊时飞溅的油星。我抚摸着围裙口袋里那本皱巴巴的笔记本，封面上的荧光笔字迹依然清晰——“米其林小厨神成长日记”。在这本日记的见证下，我已经从一个厨房小白成长为能让家人露出满足笑容的小厨师。这，便是我在厨房中的魔法旅程。