秦始皇作为中国第一个皇帝 秦始皇一日三餐都吃些什么

在奇闻网，今天我们将深入关于吃食的话题，希望能给各位带来一些启发和帮助。

我们所处的时代，被称为“吃货的时代”，而中国作为一个美食大国，美食无处不在。回到遥远的先秦时期，我们的祖先们在餐桌上的选择却相对有限。

在先秦时代，铁器尚未普及，因此“煎炒烹炸”等烹饪方式尚未出现。当时的贵族使用青铜鼎烹饪，而平民百姓则使用陶锅。烹饪方式相对单一，主要是煮——用大火煮。贵族家庭可以煮肉享用，而普通家庭只能煮些菜叶维持生计。

（青铜鼎，是古代人们煮食的炊具，人们在下面架柴生火，上面煮汤。）

先秦时期的蔬菜种类非常有限。像我们现在常见的西红柿、胡萝卜、茄子、辣椒、土豆、地瓜、香菜、菠菜、豌豆、黄瓜等，在先秦时期都没有出现。秦始皇无法品尝到西红柿炒鸡蛋或拔丝地瓜等美味佳肴，更吃不到辣椒。因为辣椒原产于美洲，直到明末才传入我国。最初，辣椒在我国被作为观赏盆景，直到清末川渝地区才开始大规模食用辣椒。至今，四川人大规模食用辣椒的历史也只有150年左右。而传统的川菜以甜为主，因为古代四川盛产蔗糖。

那么，先秦时期的人们主要吃什么蔬菜呢？

实际上，当时的蔬菜种类并不多，主要食用的蔬菜包括茭白、荠菜、蕨菜、韭菜、芦蒿、茼蒿等。这些蔬菜在今天已经不太被人们所食用。

（荠菜现在已经完全退出了常用蔬菜的行列。）

如果你对天天吃水煮蔬菜和肉感到厌倦，那么烧烤可能是一个不错的选择。在先秦时期，烧烤已经相当流行。你可以烤羊腿、牛蹄等。烧烤作为人类最早的烹饪方式之一，早在远古时代人们就已经开始炙烤食物。

（先秦时期，烤羊腿应该是一种比较流行的美食。）

尽管当时的烹饪方式和食材种类有限，但人们仍然能够通过不同的方式满足自己的味蕾。这也展示了人类对于美食的不断追求和创新精神。