奶茶店柠檬水做法 (2)

一、冰爽金桔柠檬茶（700ml）体验制作

准备材料：香水柠檬50g（切薄片），青桔3颗（切开），茉莉绿茶茶底200ml，冰糖浆30ml，冰块若干。

制作步骤：

1. 在雪克杯中加入切好的柠檬片和青桔，再加入少量冰块。用捣棒轻轻捶打10次，让柠檬和青桔的果汁充分渗出。

2. 接着，倒入冰糖浆和茉莉绿茶茶底，再加冰块至九分满。盖上雪克杯盖，摇匀后倒入杯中。

二、蜜雪冰城风味冰鲜柠檬水的秘密

关键选材：选用安岳黄柠檬与海南青柠檬（比例3:1），糖浆选用白砂糖与水熬制至琥珀色的甜度适中糖浆，使用冰镇矿泉水（约4℃）。

制作流程：

1. 清洗柠檬，用盐去除表面的蜡质，切片并去籽。

2. 在雪克杯中加入4片黄柠檬和1片青柠，再加入冰块，用捣棒捶打约15次，让柠檬汁充分渗出。

3. 加入糖浆和冰水，摇匀后倒入杯中。

三、创意碰撞：水果柠檬茶新口味

1. 芒果柠檬茶：选用芒果果肉50g、香水柠檬50g、茉莉花茶200ml和糖浆15ml。制作时，先将柠檬和芒果捣碎，再加入茶汤和糖浆，摇匀即可。

2. 草莓柠檬茶：使用草莓果肉50g、香水柠檬50g、茉莉花茶200ml和草莓果酱30g。同样先捶打草莓和柠檬，再加入糖浆、茶汤，最后装饰一片柠檬片。

四、话梅独特风味柠檬茶DIY

配方：柠檬片40g、青桔2颗、话梅2颗、绿茶茶底250ml、糖浆30ml。

制作步骤：将柠檬和青桔捶打出汁，加入话梅的酸甜、糖浆的甜美和绿茶茶底的清香，摇匀后即可享用。

五、柠檬茶制作小贴士

1. 捶打技巧：在雪克杯中加入冰块和柠檬，通过冰块的冷却效果和摩擦力量，更容易让柠檬汁渗出。

2. 糖浆替代：若无糖浆，也可使用蜂蜜或果蜜代替，但要注意调整甜度。

3. 装饰提升：可在杯口插上柠檬片、薄荷叶或加入绿植等，增加饮品的美感和口感。

通过以上配方和技巧，你可以在家轻松制作出与奶茶店相似的美味柠檬茶。不同的糖浆浓度和茶底选择（如茉莉绿茶或红茶）可以创造出各种独特风味。