西餐上菜顺序

西餐的魅力：一场味蕾的盛宴之旅

一、冷与热的交融——头盘（开胃菜）

走进西餐厅，冷盘与热盘的头盘率先亮相。它们如先遣部队，肩负着唤醒食欲的重任。鱼子酱、鹅肝酱的细腻，熏鲑鱼的咸香，都在这一刻展现。它们以独特的咸、酸之味，刺激你的味蕾，为接下来的盛宴打下完美基础。

二、汤的魔法——汤品

紧随头盘之后的是汤品。无论是清汤、奶油汤还是冷汤，它们都如一位魔法师，巧妙地将食材的鲜美浓缩于一碗之中。牛尾清汤的醇厚，海鲜汤的鲜美，都在舌尖上跳跃，进一步激发你的食欲。

三、海鲜的诱惑——副菜（中盘）

副菜如同海洋的使者，带来了鱼、贝类等海鲜佳肴。龙利鱼的滑嫩，焗蜗牛的香醇，它们带着大海的馈赠，与专用酱汁搭配，让你在口感上体验一场清新的盛宴。

四、肉类与禽类的赞歌——主菜

主菜是盛宴的高潮。牛排的筋道，烤鸡的香脆，惠灵顿牛排的丰富层次，它们都在强调烹饪技艺与酱汁的搭配。这一刻，肉类的鲜美与禽类的细腻在你的舌尖上舞蹈，留下深刻的印象。

五、解腻的妙方——沙拉（蔬菜类）

主菜过后，沙拉登场。它们如一位清新的舞者，在舌尖上演绎一场轻盈的舞蹈。尼斯沙拉的酸甜，藜麦芦笋沙拉的清新，都在这一刻为你解腻，带来清新的口感。

六、甜点的诱惑——甜品

盛宴即将结束，甜品如期而至。布丁的滑嫩，冰淇淋的冰凉，水果的甜美，它们都在此刻为你带来甜蜜的回味，让这场盛宴在甜蜜中落幕。

七、咖啡与茶的余韵——尾声

最后一道饮品，咖啡或茶，搭配糖或奶，为这场盛宴画上完美的句号。它们在口中留下的余韵，让你回味无穷，期待下一次的盛宴。

补充说明：

西餐便餐可能简化为开胃菜、汤品、主菜、甜品、热饮等环节。而在高端餐厅中，还会有一些特殊环节，如主菜前的“冰冻果子露”，它们如清口的微风，为盛宴带来一丝清凉。在西餐厅中，菜肴从左侧上，饮料从右侧上，这一规矩体现了西餐的礼仪与文化。这就是西餐的魅力，一场味蕾的盛宴之旅。