清朝皇帝过年吃饺子为何非得在凌晨三点？

百姓对于年夜饭的重视，同样在皇家的年节庆典中得到了体现。皇帝的家宴，不仅仅是一顿饭，更是一种团聚的象征，一种权力的展示。每当农历新年到来之际，即使是平日里忙于政务的皇帝，也会抽出时间与家人共度佳节，品尝象征团圆和吉祥的年夜饭。

在申正时分（下午4点），皇宫内的保和殿或乾清宫便会热闹起来。这里将要举行的是一年一度的大型团圆年饭。实际上，从正午十二点的钟声响起时，宴席的摆设工作就已经开始。皇帝独自一桌，宝座前设一长几，所有的菜点都摆在大宴桌上。当饭菜准备好后，鼓乐齐鸣，皇帝与妃嫔们陆续入座。

家宴的起始，有着严谨的礼仪和规矩。为皇帝献上汤膳，这汤膳以双盒盛装，寓意着成双成对的吉祥之意。随后，太监们按照等级为嫔妃们依次献上汤品。用过汤品后，奏乐停止，开始转宴。转宴寓意着全家共同享用，将各类膳品和陈设在陪桌上转一遍。转宴结束后，酒宴开始。餐后，进献果茶，随后皇帝离宴，祝颂之乐奏起，家宴在一片祥和的氛围中结束。

在除夕夜，宫中帝后妃嫔们团聚在一起吃年夜饭的场景更是温馨难得。尽管皇帝在子夜时分要祭祖礼佛，但他们依然会在凌晨3时围坐在一起吃饺子，这不仅仅是一顿晚餐，更是对家的思念和对团圆的渴望。

在宫廷里过大年，也有许多与民间相似的习俗。比如贴门神和贴春联。皇家的做法与民间略有不同。皇家的门神和春联是悬挂而不是张贴。春联不是用普通的红纸书写，而是采用白纸或白绢，外面包以蓝色边框，内部镶以红色条边。这一独特的传统源于满文的书法的使用，直至清中叶后，才逐渐改用汉字书写。这些细微的差别不仅彰显了皇家的尊贵地位，也体现了宫廷文化的独特魅力。

在这特殊的时刻，皇宫内的年味并不亚于百姓家。无论是皇帝还是普通百姓，大家都沉浸在过年的喜庆氛围中，共同祈愿新的一年平安吉祥、万事如意。