养冰千日用冰一时古人是如何养&l

介绍古人如何养“冰”用“冰”：

在炎炎夏日，现代人享受空调、WIFI与冰镇西瓜的惬意生活时，你是否想过在没有冰箱和空调的古代，人们是如何度过酷暑并享受冰镇美食的呢？今天，就让我们一起走进古代，古人养“冰”用“冰”的奥秘。

要获取冰块，古代人得在大自然中寻找天然冰。以清朝为例，朝廷设有专门负责取冰和保存冰块的部门。每当数九寒天，尤其是三九、四九时，工匠们就会前往城内的积水潭、什刹海等河湖采冰。采冰过程中，冰蹿是采冰人的重要工具，工匠们使用它按照标准尺寸将冰块采出。

接下来是储冰环节。为了防止冰块融化，采冰工人会将冰块迅速运至冰窖进行贮藏。从清初到年间，共有3 7座冰窖。紫禁城内的冰窖主要分布在内务府造办处院中。而城外的冰窖则主要面向没有资格建立自己府窖的皇亲贵胄以及六部官员。这些冰窖通常建在地下或半地下，呈砖窖和土窖两种形式。砖窖用石材和城砖砌成，土窖则是挖土坑筑土墙。

夏日炎炎，古人如何运用冰块呢？他们会在厅堂内放置一个木架，上面放置冰盆或冰桶，里面放入冰块，形成一个天然的“空调”，使室内瞬间凉爽。冰块还有冰箱的功能，可以用来保存食物。清朝的统治者尤其喜爱冷饮和冰食。慈禧太后更是要求消暑小吃必须冰镇，而且花样繁多。

不仅如此，古代也会为百姓提供消暑措施。例如顺治初年，曾定下制度，“每年自小暑日起至处暑日，凡应安设香薷汤之处，具奏安设”。香薷汤是一种消暑汤，作为酷夏时节为上朝办事官员提供的冰镇饮料，这也体现了对百姓生活的关心。

古人在没有现代科技设备的帮助下，通过取冰、储冰、用冰的方式，创造出了独特的消暑方式，享受到了冰镇美食的乐趣。这一传统也体现了古人的智慧和对生活的热爱。养“冰”千日用“冰”一时，古人的这一生活方式值得我们和了解。