建窑建盏烧制技艺的城市

建窑建盏：千年技艺，福建南平的骄傲

走进福建南平，你不仅能感受到这片土地的深厚历史底蕴，更能在这里领略一种千年不衰的技艺——建窑建盏烧制技艺。这里，是中国宋代八大名窑之一的“建窑”的故乡，也是建窑建盏——古代黑釉瓷杰出代表的诞生地。

建窑建盏，不仅仅是一种瓷器，更是一种深深融入汉族文化血脉的传统手工技艺。每一道烧制工序，都凝聚着匠人的心血与智慧。从选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料等13道精细工序中，你可以感受到古人对于瓷器的敬畏与热爱。

南平的建窑，是中国陶瓷史上的一朵奇葩。它以烧黑釉瓷而闻名于世，成为中国瓷器史上的重要一页。小碗是这里的代表，胎骨如同乌泥般深沉，釉面则布满条状结晶纹，细如兔毛，人称“兔毫盏”。“鹧鸪斑”、“银星斑”也是这里的独特之处。

这一技艺的历史可以追溯到晚唐五代时期，当时建盏开始生产创烧，并在两宋时期达到鼎盛。虽然元代中后期逐渐衰落，明代停烧，但“建盏”的恢复和研究始终为陶瓷研究者所追求。

走进福建南平，就像走进了一个陶瓷的博物馆，这里不仅有深厚的陶瓷文化，更有活跃的陶瓷工艺。建窑建盏烧制技艺，是南平的一张名片，也是中国的骄傲。每一次的烧制都是一次艺术的创作，每一件作品都是匠人的心血结晶。