火锅店给客人吃3年口水油

        安徽淮南中院宣判了一起生产、销售有毒、有害食品案。一家火锅店为了节约成本，竟然将含有牛油的火锅汤倒入滤网桶中，过滤掉残渣后，将油品收集存放，次日再向顾客的火锅中添加。

此案中的“口水油”经专家鉴定属于废弃油脂，这种不择手段、追求暴利的行为已经超越了道德的底线，必须受到严惩。

据了解，从2019年1月1日至2021年10月21日期间，一家名为入川毛肚火锅店的地方竟然销售了6.5万余个火锅锅底，涉案金额高达170万余元。这个数字令人瞠目，这家火锅店竟然在不计后果地追求利润，置顾客的健康安全于不顾，这种行为实在令人无法接受。

这些销售的火锅锅底中，含有牛油汤的火锅汤被倒入滤网桶中，赖以生存的油品被大肆收集存放，进一步证实了这家火锅店的不法行径。顾客所吃的火锅锅底并非优质食材，而是由废弃油脂组成的“口水油”。

这不仅对顾客的健康造成了潜在的威胁，更令人恐慌的是，这种不法行为如此之长时间得以持续，一直到案发才终止。这家火锅店的营业额惊人，看似火爆的背后，滋生着多少黑暗与龌龊。

对于此案的判决，也给了我们一丝丝慰藉。经过审理，13名被告人中的牛某、王某等主犯被判处有期徒刑十二年至一年，并处罚金125万元至2000元。

法庭还支持了安徽省消费者保护协会对涉案火锅店、牛某、王某提起的民事公益诉讼，并判决各被告连带支付公益诉讼惩罚性赔偿金共计512万余元。这一判决无疑对其他不法商家起到了震慑作用，也给受害者以某种程度的补偿。

，单凭司法的力量并不足以彻底根除这种不法行为。相关部门需要加强食品监管，建立更加严格的食品安全体系。当地政府应该对餐饮业进行严格的监管和检查，加大违法行为的打击力度，让不法商家无处遁形。

，社会各界也应该提高食品安全意识，改变我们的消费观念。在追求美食的，更要注重食物的质量和安全性。不对食品产地和生产过程进行充分了解的情况下，谨慎选择食品，尽量避免吃到不合格的食物。

对于餐饮行业来说，节约成本是很重要的一个方面，但绝不能以牺牲消费者的健康为代价。食品生产和销售企业应该秉持诚信经营的原则，遵守相关法律法规和道德规范，不断提高自身的食品安全意识和质量标准。

，政府和相关部门也应该加强对食品生产和销售企业的监管和管理，建立健全的食品安全监管体系和法律法规制度，严格打击食品安全违法行为。只有这样才能够保障消费者的权益和健康安全，促进食品行业的健康发展。

        我们需要尽一切努力维护食品安全、保障公众的身体健康。让我们共同努力，拒绝不法商家，追求真正的味道，让我们远离这种匪夷所思的行为。