古人们夏天喝什么饮料？古人们如何过夏天

在古代中国，夏天的酷热并没有现代空调的庇护，但人们却凭借智慧和创造力，找到了许多过夏天的方法。

早在先秦时代，古人就开始利用天然冰制冷和保鲜食物，这是他们对抗酷暑的妙招。据《周礼》记载，周王室甚至设立了专门的机构来管理冰的使用，这个部门被称为“冰政”，负责人是“凌人”。他们每年冬天采集冰块，储存在冰窖中，以供夏天使用。拥有储冰室在古代是地位和身份的象征。

赐冰制度一直延续到明清时期。在立夏时，朝廷会赐冰给文武大臣。这种赐冰被视为一种官员福利。明清时期，发放的不再是直接的冰块，而是“冰票”。这种原始的“空调券”反映了古代社会的等级制度，官员的等级越高，得到的冰票就越多。

除了王室和高级官员的赐冰，普通百姓也有自己的过夏方式。他们使用水井来制冷和保鲜食物，使用的方法被称为“井藏法”。他们将食品放在篮子中，用绳索系于井下保存。这种方法在现代仍然有人使用，用来做冰镇西瓜。

对于古人来说，最好的解暑饮料就是井水。到汉末时期，人们开始尝试在饮料中添加蜂蜜，制作成蜜水，这是一种高档饮料。到了隋唐时期，出现了类似今人推崇的保健饮料——“饮子”。饮子是用果品或草药熬制而成，具有解渴和清热解毒的功效。长安街头的饮子店生意兴隆，有的饮子店甚至可以先喝后付钱。