柠檬蜂蜜茶的做法

柠檬蜂蜜水的制作与饮用

材料准备：

鲜柠檬：1至2个，根据所选容器的容量来调整数量。

蜂蜜：约500ml，要确保能够完全覆盖柠檬片。

盐：适量，用于给柠檬做一次清洁。

密封容器：最好是玻璃罐或带有密封盖的器皿，确保无水无油。

制作步骤：

一、清洁柠檬：

先用清水将柠檬的表面冲洗干净。撒上适量的盐，用手轻轻揉搓约30秒，这样做可以去除柠檬表皮上的蜡质和杂质。用清水再次冲洗干净。

（一个温馨的小提示：如果你追求更好的口感，可以选择将清洗后的柠檬放入盐水中浸泡1至2小时，这样有助于去除柠檬本身的苦涩味。）

二、切片入味：

切除柠檬的两端，然后切成约2至3毫米厚的薄片。别忘了剔除柠檬籽，这样可以减少冲泡后的苦味。

三、分层秘制：

在密封容器中，按照“柠檬片-蜂蜜-柠檬片”的顺序交替放置，确保每一片柠檬都被蜂蜜覆盖。

四、冷藏酝酿：

密封容器后，放入冰箱中冷藏。让柠檬与蜂蜜在低温下融合，这个过程大约需要5至7天。

饮用方法：

一、冲泡享饮：

每天取出2至3片腌制好的柠檬，加入适量的蜂蜜汁，用40至60℃的温水冲泡。注意，高温会破坏蜂蜜的营养成分。

二、最佳时刻：

最佳的饮用时间是早晨空腹或下午3至4点。在这个时间饮用，不仅可以补充水分，还能提神醒脑。

注意事项：

容器选择：为了食品安全，不建议使用金属或塑料容器来存放柠檬蜂蜜水，因为蜂蜜在发酵过程中可能会产生有害物质。

保存条件：确保柠檬完全浸泡在蜂蜜中，并冷藏保存。这样的柠檬蜂蜜水可以保存约1个月。

口感调整：可以根据自己的口味喜好，调整蜂蜜和柠檬的比例，或者根据冷藏时间来达到理想的酸味。

创意小贴士：

若你追求更多的口感体验，可以尝试在冲泡时加入少许红茶包或香茅草（需煮沸后冷却）。这不仅增加了口感的层次感，还赋予了柠檬蜂蜜水更多的健康益处。长期饮用柠檬蜂蜜水有助于美白、润肠和增强免疫力。但请注意，胃酸过多的人应适量饮用。