紫砂锅要不要先煮一次水

紫砂锅初次使用，需煮水以清杂除味

紫砂锅，作为我们日常生活中熬汤炖补的必备神器，首次使用前的处理显得尤为重要。新买的紫砂锅，最好先将其置入清水中煮煮，让它在水中悠然度过一个小时的时光。这样的步骤，如同紫砂壶的开壶仪式，通过热胀冷缩的原理，将锅内的土质杂质和可能的异味彻底清除，确保我们在日后的使用过程中，能享受到更加纯净的美食。

当您首次为紫砂锅通电时，它可能会发出一些异味或冒烟。请不必惊慌，这是正常现象。几分钟之内，这些现象便会消散。这是因为锅内的发热装置在绝缘材料高温下的正常反应。此时只需将锅内清洗干净即可。

在煮食完毕后需要移动紫砂锅时，请记得将外壳一同移动。切勿单独提起内胆，以防失手摔碎。当锅内的食物正在炖煮时，由于温度极高，切勿随意触碰锅盖，以免烫伤。毕竟，紫砂锅虽然为我们的烹饪生活带来了便利，但我们仍需小心呵护。

这款紫砂锅如同一位默默奉献的家庭成员，为我们的餐桌带来美味佳肴。对它多一分呵护，它便为我们的生活多一分贡献。让我们善待每一口锅，享受每一道美食吧！