白茶属于什么茶红茶还是绿茶

白茶：独特的珍品，中国的骄傲

白茶，是一种独特的微发酵茶，既不是红茶，也不是绿茶，而是中国六大茶类中的璀璨明珠。作为中国茶类中的特殊珍品，白茶凭借其独特的制作工艺和品质特点，吸引了无数茶友的喜爱。

白茶的制作工艺独特，不经过杀青或揉捻，只通过晒或文火干燥的方式加工。正因为这样的加工工艺，使得白茶得以保留最原始的自然风味。其外形芽毫完整，满身披毫，给人以视觉上的享受。在香气方面，毫香清鲜，令人陶醉。泡出的茶汤色泽黄绿清澈，犹如山间清泉，口感清淡回甘，让人回味无穷。

说到白茶的主要品种，首当其冲的是白毫银针。白毫银针，简称银针或白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名。这种茶香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。它被誉为茶中美女、茶王，足以见其地位之尊贵。

白牡丹，是白茶中的另一知名品种。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放而得名。白牡丹茶是由大白茶或水仙种的短小芽叶新梢的一芽二叶制成，是白茶中的上乘佳品。

贡眉，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种。它是由菜茶茶树的芽叶制成。制作贡眉的鲜叶采摘标准为一芽二叶至一芽三叶，要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。

白茶是中国的特殊茶类，凭借其独特的制作工艺和品质特点，以及多种知名品种，成为了茶友们的挚爱。每一款白茶都有其独特的故事和魅力，等待着你去品味、去欣赏。