猪肺汤怎么做止咳润肺

猪肺汤的制作方法：润肺止咳的良方

当我们谈及滋润养肺的食疗，猪肺汤总是首当其冲。特别是在干燥的季节，一碗热腾腾的猪肺汤，不仅能够满足味蕾，更能够滋养肺部，缓解咳嗽。

猪肺，作为食材，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及烟酸等，还有人体所需的维生素B1、B2等。当它与雪梨、菜干、剑花干等相结合，更是能够发挥出强大的润肺止咳功效。

那么，如何制作一碗既美味又养肺的猪肺汤呢？

将猪肺清洗干净是关键。很多人可能并不知道，猪肺内部的血水需要彻底清除。只有将猪肺从淡红色洗至雪白色，才能确保汤的清澈和口感。当猪肺洗净后，切块备用。

接下来，准备一些菜干和生姜，与猪肺一同放入砂煲中。加入适量的清水，大火煮沸后，转小火慢慢炖煮。这时，你可以闻到空气中渐渐弥漫出的肉香与药材的清香混合的香气。

炖煮的时间大约需要2个小时。在这段时间里，各种食材的营养成分和药效会慢慢融入汤中，使汤的味道醇厚，药效显著。

根据个人口味加入适量的盐进行调味。一碗热腾腾、香气四溢的猪肺汤就制作完成了。

在这个季节，为自己炖一碗这样的猪肺汤，不仅能够满足味蕾，还能够为身体带来深深的滋润和滋养。