老盐柠檬水：一种穿越时光的美味饮品（2025年版）
一、家庭简易制作版
材料：
黄柠檬或青柠檬：1个（切片去籽）
老盐/海盐：3克（建议使用海南老盐，风味更佳，普通盐则适量减少）
冰糖/白砂糖：适量（可以根据个人口味添加，建议比例约为老盐的三倍）
直饮水/矿泉水：约450毫升
冰块：若干块
薄荷叶：两片（用于装饰）
步骤：
1. 前期准备：柠檬表面用盐搓洗，去除表面的杂质和农药残留。然后切片，约切三到五片，去籽以避免苦涩味。
2. 捣压柠檬：将柠檬片放入雪克杯或杯子中，加入冰块轻轻捣压，让柠檬汁流出并混合。
3. 调味：在杯中加入老盐和糖，然后倒入直饮水，用搅拌棒或筷子搅拌至糖和盐完全溶解。
4. 混合冰水：继续加入剩余的冰块和冷水至九分满，轻轻摇晃杯子使内容充分混合。
5. 完成制作：盖上盖子，摇晃大约十秒让材料充分融合。用柠檬片和薄荷叶装饰，即可完成制作。
二、进阶版——自制糖浆的魔力
材料（额外）：
冰糖：100克
清水：50毫升（用于煮糖浆）
糖浆制作：将冰糖和清水放入锅中，小火煮至糖完全融化并呈现浅琥珀色，然后冷却备用。
做法：将基础版中的糖替换为20毫升自制糖浆，其余步骤与基础版相同。自制糖浆能让口感更加柔和，甜度适中。
三、制作小贴士
1. 老盐选择：海南老盐的风味最佳，如果无法获取，可以选择质量好的海盐。普通盐使用时需适量减少，避免过咸。
2. 酸甜平衡：根据个人口味调整糖和柠檬的比例。建议先加糖后加盐，以更好地体现柠檬的酸甜味。
3. 工具替代：没有雪克杯的朋友可以用带盖的水杯代替，直接摇晃或搅拌也可以达到效果。
四、风味对比与推荐
版本一：基础版——家庭日常解暑必备。简单易做，五分钟就能完成，适合家庭日常饮用。
版本二：升级版——追求风味的饮品爱好者的首选。通过自制糖浆提升口感，甜度更柔和，适合追求高品质饮品的爱好者。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能成为桌上的亮点。