豆腐放冰箱可以放几天

豆腐的保鲜期限与保存方式息息相关。若想将豆腐放入冰箱保存，有以下几种方法供您参考。

当以保鲜膜封好并放入冷藏室的豆腐，大约可以保持1-2天的鲜美。若想为豆腐提供更长时间的保鲜，可以尝试将其彻底浸泡在食盐水中，然后放入冷藏室，这样处理过的豆腐可以存放约2-3天。无论采用何种方法，若发现豆腐出现发粘或发酸的现象，那就意味着豆腐已经失去新鲜，发生了变质，此时便不宜再食用。

谈及豆腐的选购，我们亦应注意其品质。真正的豆腐，它的颜色应为均匀的乳白色或淡黄色，这是豆子磨浆后的自然色泽。若豆腐的颜色呈现深灰色并失去光泽，很可能已经过期或保存不当。

在挑选豆腐时，我们还可以通过触感来判断其质量。优质的豆腐具有弹性、质地嫩滑、外观完整。反观劣质豆腐，它的质感较为粗糙，缺乏弹性，并且摸起来会有黏腻的感觉。

嗅觉也是判断豆腐质量的重要工具。新鲜的豆腐带有豆制品特有的香气，口感细腻并带有清香。如果豆腐的豆腥味过重，或者存在其他异味，以及口感变得粗糙，那么这样的豆腐可能已经不新鲜或是劣质产品。在选购时务必谨慎辨别。