冬至为什么要吃饺子？冬至吃饺子是为了纪念谁？

冬至的纪念：为何我们吃饺子？

我们都了解节日的意义在于纪念，那么，

你是否知道冬至是为了纪念谁而设？

每年农历冬至这一天，不论贫穷还是富有，饺子都是每个家庭的节日必备。有句谚语流传甚广：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么，冬至为何要吃饺子呢？这个习俗其实源自对“医圣”张仲景的纪念。

张仲景是南阳西鄂人，他的著作《伤寒杂病论》集医家之大成，其中的祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。他的名言“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医”体现了他深深的医者仁心。他曾担任长沙太守，访病施药，大堂行医。他毅然辞官回乡，为乡邻治病。

当他回到家乡时，正是冬季。他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，许多人的耳朵都因寒冷而冻烂。于是，他让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍娇耳医治冻疮。

张仲景将羊肉和一些驱寒药材放入锅中熬煮，然后将羊肉和药物捞出切碎，用面包成耳朵状的娇耳。煮熟后，他给每个来求药的人分发两只娇耳和一大碗肉汤。人们吃了娇耳、喝了祛寒汤后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也都治好了。

后人为了纪念张仲景的医术和仁爱之心，模仿娇耳的样子包成食物，这就是我们现在所熟知的饺子或扁食。冬至吃饺子，是为了不忘“医圣”张仲景的祛寒娇耳汤之恩。这份纪念，既是对张仲景医术的敬仰，也是对他救人于寒冬的仁爱之心的感激。