高校辟谣食堂饭菜出现老鼠头

高校食堂“鼠头事件”：柳州经验与华北理工大学的迅速应对

一、事件回顾（柳州职业技术大学，2025年）

在春暖花开的季节，一则关于柳州职业技术大学官塘校区D7匠心食堂的消息在网上激起涟漪。据网络传闻，食堂中出现老鼠，并伴随有“停餐通知”。校方在次日迅速回应，强调停餐是因为柳州市相关部门例行检查后要求整改，与老鼠无关。校方坚决否认了“使用隔夜菜、预制菜”以及“食堂出现老鼠”等传言，明确表示将追究传播不实信息的法律责任。

二、历史案例分析（江西工业职业技术学院与华北理工大学）

在食品安全的敏感话题上，高校食堂偶尔会出现一些风波。以江西工业职业技术学院为例，一则关于学生在食堂饭菜中吃出“老鼠头”的消息在网上引发广泛关注。经过校方与市场监管部门的联合调查，确认该异物实为鸭脖，视频内容与事实不符。南昌市高新区市监局介入采样检测后，确认食堂食品安全无问题。

而在华北理工大学的一次事件中，该校食堂被曝疑似出现“鼠头”异物。校方反应迅速，当天便解除了涉事餐饮公司的委托经营合同，并追究其责任。唐山市监管部门也同步介入调查。这些事件反映了高校在处理食品安全问题时的高效与果断。

三、高校处理特点总结

1. 快速响应：无论是柳州职业技术大学还是华北理工大学，都在舆情出现后的短时间内发布了官方通报和处理结果。这种迅速响应有助于稳定公众情绪，避免不实信息的扩散。

2. 多方联动：部分高校在处理此类事件时引入了市场监管部门联合调查，增强了处理结果的公信力。

3. 法律追责：对于传播不实信息的行为，高校表现出零容忍的态度，明确表示将保留追究法律责任的权利。这不仅是对不实信息的有力回击，也是对食品安全的坚决守护。

高校在处理食堂食品安全问题时表现出了高度的责任感和果断的决策能力。从柳州的迅速回应到华北理工大学的果断处理，都体现了高校对食品安全的高度重视和对师生健康的负责态度。