上海印发保供物资食安管理意见

在上海市新冠肺炎疫情防控新闻发布会上，上海市市场监管局的二级巡视员陶爱莲女士针对近期出现的热点问题进行了回应。针对部分街镇发放的保供物资质量问题，陶女士明确表示，市场监管部门对此高度重视，坚决采取“从严从快”的执法原则。一旦发现存在违法行为，将立即进行调查处理，绝不姑息。

为了更有效地应对这一问题，市场监管部门日前与上海市防控办紧密合作，共同制定并印发了《关于加强采购分发生鲜食品大礼包的食品安全管理指导意见》。这份指导意见的核心在于明确各方责任，确保生鲜食品大礼包的发放过程有序、安全。

陶女士强调，发放组织者、食品生产经营者以及捐助者都要承担相应的食品安全管理责任。这意味着从食品的采购、储存、运输到最终的分发，每一个环节都需要严格把关，确保食品的质量和安全。

指导意见还要求发放组织者主动与食品安全监管部门对接，及时汇报工作情况，共同应对可能出现的风险。这对于及时发现并解决问题，确保食品安全具有重要意义。

指导意见还对食品采购过程、贮运和分发过程提出了详细的管理要求。从源头抓起，确保食品的采购渠道正规、可靠；在贮运过程中，要确保食品不受污染、不变质；在分发过程中，要确保食品及时送达，避免积压和损失。

这一系列措施充分展示了上海市市场监管部门对于食品安全的坚定决心和严格态度，为市民的身体健康保驾护航。