鸡蛋营养成分表

一、营养基石

当你拿起一颗鸡蛋，你手中的不仅是一个简单的食物，而是一个满载生命的基础营养。让我们揭开这颗天然营养宝库的面纱。

热量：每颗鸡蛋蕴含着约144大卡的能量，为你的日常活动提供源源不断的动力。

蛋白质：鸡蛋中的蛋白质含量丰富，高达13-13.3克。这些蛋白质包含人体必需的氨基酸，且吸收率高达惊人的98%，为你的身体构建肌肉、器官等提供坚实的基石。

脂肪：虽然脂肪常常被视作健康的敌人，但鸡蛋中的脂肪却是健康的脂肪，以不饱和脂肪酸为主，有助于维持身体的正常功能。

碳水化合物：虽然鸡蛋中碳水化合物的含量较低，但在合理的摄入下，它们依然为身体提供必要的能量。

至于胆固醇，虽然其含量相对较高，但对于大部分健康人群来说，适量摄入并不会造成太大的健康风险。对于特定疾病患者如高热、胆囊炎等，仍需控制摄入量。

二、维生素宝藏

鸡蛋中的维生素含量丰富多样。从维生素A到维生素E，再到B族维生素如硫胺素、核黄素和烟酸等，它们都在其中发挥着不可或缺的作用。这些维生素在维持身体健康、增强免疫力等方面发挥着重要作用。

三 矿物质之源

鸡蛋也是矿物质的良好来源。钙、磷、铁等矿物质在维持身体正常生理功能方面发挥着重要作用。锌和硒等微量元素也对身体健康至关重要。钾和钠的含量也恰到好处，有助于维持身体的电解质平衡。

除了上述基础营养成分外，鸡蛋还含有其他有益成分如DHA等必需脂肪酸和卵磷脂等。DHA有助于大脑发育，而卵磷脂则能调节胆固醇代谢。这些都是人体日常所需的营养元素，为身体健康提供全面的保障。值得一提的是，这些营养成分的具体含量可能会因鸡蛋的品种和饲养方式而略有差异。选择优质鸡蛋对于获取最佳营养至关重要。在享用鸡蛋的也要注意控制摄入量，避免过量摄入某些营养成分。同时避免生食以防抗生物素蛋白影响营养吸收。鸡蛋是一种营养丰富、易于获取的食物，是日常饮食中的理想选择之一。让我们珍惜这颗小小的营养宝库，为身体注入源源不断的活力吧！