月饼的起源于什么时候？最开始不是用来吃的

节日的魅力：月饼的由来与变迁

节日，不仅仅是一个与家人团聚的时刻，更是承载了丰富文化与习俗的载体。说到中国的传统节日，想必大家首先想到的便是中秋节，以及这一节日中不可或缺的习俗——吃月饼。那么，月饼这一传统美食为何会在中秋节这一天被大家所钟爱？这一习俗又是从何时开始的呢？

据史料记载，我国最早的月饼可以追溯到周朝时期。那时的月饼并非普通食品，而是用于祭祀的祭品。后来，在南方的一些地区，为了纪念特定的历史人物，人们制作了太师饼，这被认为是月饼的雏形。

尽管太师饼与现代的月饼在外观上已经很相似，但真正形成中秋节吃月饼的习俗，还要等到唐朝时期。据说，当时一位将军在讨伐匈奴胜利归来时，恰逢中秋节，庆功宴上正好有胡人献上的胡饼。从此，每年中秋，人们都会品尝这种胡饼。

在唐朝时期，这种饼并不被称为月饼，而是被称为宫饼。因为只有在皇宫中，才能品尝到这种饼。从此开始，每逢中秋佳节，吃饼已成为一种习俗。当时的饼不仅限于圆形，还有菱形、方形等多种形状。

到了宋朝时期，月饼一词开始出现在文献中。宋朝饮食文化繁荣，许多糕点在这一时期出现。与此月饼这一传统美食也在宋朝得到了完善。为了迎合月亮的圆形和中秋团圆的意义，月饼逐渐固定为圆形，寓意团圆美满。

随着历史的变迁，这一习俗逐渐在民间传播开来。老百姓们也开始在中秋时节品尝月饼。并且，随着制饼技艺的发展，出现了各种口味和夹心的月饼。如今，中秋节不仅吃月饼，互赠月饼也成为了一种表达祝福和情谊的方式。

月饼作为中秋节的传统美食，其由来与变迁记录了中国历史与文化的发展。每当中秋佳节来临之际，品尝月饼的也在感受那份深厚的文化底蕴和家的温馨。