白色西兰花叫什么名字

西兰花，洁白如雪，被世人亲切地称为花椰菜。它的名字还有许多，如菜花、洋花球或椰菜花。它的起源颇为神秘，原产于地中海东部那片迷人的海岸。在十九世纪初，它随着东西方交流的浪潮，来到了中国这片古老的土地。最初，它只在繁华的上海和天津等地悄然绽放，被当地的菜农精心栽培。但随着时间的推移，它逐渐融入这片土地的每一个角落，成为了人们餐桌上的常客。

如何妥善保存这洁白如玉的花椰菜呢？

花椰菜是一种坚韧的蔬菜，无论寒冬酷暑都能保持其新鲜。在低温环境下，它能保存较长时间。为了保持其新鲜度，你可以使用保鲜膜将其密封，然后放入冰箱的角落。但仅仅依靠冰箱的力量是不够的。在保存之前，最好给花椰菜进行一次热水之旅。将它放入热水中焯一遍，进行一次高温消毒。这样可以杀灭可能存在的细菌，保证我们的健康。捞出后，晾干的花椰菜更加清爽宜人，为接下来的保存做好准备。

值得注意的是，在选购花椰菜时，我们应选择新鲜的产品进行保存。如果花椰菜的顶部出现了褐色的斑点，这可能意味着它已经失去了原有的新鲜度，可能无法长时间保存。在购买时多加留意，确保选择到最新鲜的花椰菜，是保持其鲜美口感的关键。这样，我们就能在享受美味的也能保证身体的健康。